AGNEAU AU FOUR POIVRONS ET POMMES DE TERRE AU ROMARIN

 

METTRE LE GIGOT DANS UN PLAT DANS LES FENTES METTRE DE L'AIL ECRASEE SANS L'EPLUCHER PUIS DU ROMARIN ET ARROSEZ D'UN FILET D'HUILE D'OLIVE. SEL ET POIVRE ET PAPRIKA MASSALE. OIGNON TIGE.

LAVEZ LES POIVRONS LES COUPER ENLEVER LES GRAINES ET FILAMENTS BLANCS ET COUPER EN LAMELLES PUIS LES FAIRE REVENIR A LA POELE AVEC 2 OIGNONS TIGE ET DES GOUSSES D'AIL. RESERVEZ.

METTRE L'AGNEAU AU FOUR CHAUD 180° POUR 40 MINUTES SELON COMME ON AIME LA CUISSON DE LA VIANDE L'ARROSER SOUVENT.

PENDANT CE TEMPS LAVEZ ET EPLUCHEZ LES POMMES DE TERRE LES TAILLER EN GROSSES LAMELLES.

LES FAIRE DORER ET CUIRE DANS UNE POELE AVEC DE L'HUILE D'OLIVE DE L'AIL ET DU ROMARIN SEL ET POIVRE. PAPRIKA ET MASSALE LAISSEZ DORER ET COUVRIR. A MOITIE CUISSON ENLEVEZ LE COUVERCLE.

ET FINIR DE CUIRE ET DORER. SEL POIVRE.