ALICE FRITTE RIPIENE (ANCHOIS FRITS ET FARCIS)

NETTOYEZ LES ANCHOIS ET ENLEVEZ L'ARETE EN PARTANT DE LA QUEUE JUSQU'EN HAUT.

PREPAREZ 3 ASSIETTES UNE AVEC FARINE L'AUTRE AVEC OEUF BATTU ET POUR FINIR UNE AVEC CHAPELURE.

COUPEZ 3 PETITES TRANCHES DE SAUCISSON. 3 PETITS TRANCHETTES DE JAMBON CUIT ET 4 DEMI.

TRANCHES DE MOZZARELLA.

PRENDRE LES ANCHOIS METTRE SUR LE PLAN DE TRAVAIL SUR UNE FACE METTRE VOTRE GARNITURE.

(JAMBON OU SAUCISSON OU FROMAGE) ou tout autre au choix) RECOUVRIR D'UNE FACE D'ANCHOIS (en fait c'est un anchois reconstitué).

LES PASSER DANS LA FARINE PUIS DANS L'OEUF ET POUR FINIR DANS LA CHAPELURE AROMATISEE AUX HERBES.

RESERVEZ AU FRAIS PUIS FAIRE FRIRE DANS DE L'HUILE BIEN CHAUDE METTRE SUR DU PAPIER ABSORBANT ET SERVIR AVEC DES RONDELLES DE CITRON.