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ASSIETTE DELLA BANDIERA
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1/2 Concombre 1 Branche de celeri 100 Grs de ricotta Basilic et ciboulette Sel Poivre 2 Tomates Quelques crevettes et des anchois marines
Préparation:
Epluchez le concombre le saupoudrez de gros sel et laisser dégorger. Taillez la branche de céleri en petits morceaux et les tomates en rondelles.
Dans un bol mélanger la ricotta avec le basilic et la ciboulette taillés finement salez et poivrez. Prendre quelques crevettes en bocal et les égoutter. Puis une dizaine d'anchiois marinés.
Disposez dans votre plat de façon à faire vert/blanc/rouge.
Ciselez du basilic sur les tomates et du persil sur les concombres céleri.
Servir avec une petite vinaigrette.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo