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ASSIETTE FROIDE PORCHETTA E PROSCIUTTO CRUDO
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
La porchetta c'est de la longe de porc que l'on farcit avec des herbesRomarin sel poivre Persil Fenouil sauvage les tiges coupees en petits morceaux et les feuilles Puis roulee et cuite au fourUn morceau de porchetta 8 Ou 10 tranches de jambon de parma
Préparation:
La porchetta cuite. Dans un plat la dresser avec le parma. J'ai ajouté un petit morceau de gorgonzola qui me restait et le reste de polenta frite.
Le tout accompagné d'une belle salade verte c'était de la romaine.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo