BEIGNETS AUX POMMES ROULES

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

250 Grs de farine5 Grs de levure boulangere (moi je n'avais que celle en poudre)1 Oeuf100 Grs de lait1 Pincee de sel40 Grs de sucre en poudre40 Grs de beurre temperature ambiante2 Pommes golden

Préparation:

Recette inspiree par cuisine recette : cliquez Ici

Mettre la levure dans le lait tiede et laissez gonfler 15 minutes (moi pas gonflé surement parce que levure poudre) dans un saladier mettre la farine le sel le sucre et melangez puis ajoutez le lait levure ensuite l'oeuf.

Lorsque la pate se forme ajoutez le beurre en morceaux bien petrir la pate doit etre souple. Laissez gonfler 1 heure dans un endroit chaud.

Etendre la pate au rouleau epluchez et coupez les pommes en lamelles. Les deposer sur la pate bien serrees saupoudrez de sucre vanillle et canelle puis roulez la pate en boudin en serrant bien. Coupez la en troncons et faites frire dans l'huile chaude. Les egoutter et les saupoudrer de sucre canelle.

Je pense qu'il faut prendre de la levure boulangere fraiche pour un meilleur gonflement des beignets.