BEIGNETS "CORSE" LES FRAPPES

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

500 Grs de farine80 Grs de sucre100 Grs de beurre ramolli2 Oeufs1/2 Verre de lait1/2 Sachet de levureZeste d'une orangeSucre en poudre ou glace pour enrober les beignets

Préparation:

Dans un saladier mettre la farine le sucre la levure et le sel et faire un puits dedans y mettre les oeufs le beurre ramolli et le lait puis les zestes d'orange j'ai ajoute 2 cs de liqueur de chataignes (facultatif).

Petrir la pate 15 minutes et laissez reposer 2 heures temperature ambiante sous un torchon sec.

Coupez la pate en quatre etalez chaque morceau et coupez des triangles ou autres les fendre et les mettre dans l'huile chaude.

Quand ils sont dores les mettre sur du papier absorbant et les roulez aussitot dans le sucre pendant qu'ils sont encore chauds.