BISCUIT DE SAVOIE AUX AMANDES CARAMELISEES

Dans un saladier battre les jaunes d'oeufs avec le sucre pour 10 minutes.

Battre les blancs en neige avec une pincee de sel quand ils commencent a etre fermes ajoutez les 20 grs de sucre.

Ajoutez les blancs delicatement dans le saladier des jaunes/sucre. Melangez delicatement puis incorporez les deux farines en soulevant la masse la aussi avec delicatesse.

Beurrez un moule et versez dedans la preparation disposez de ci de la les amandes caramelisees et enfournez four chaud 200° pour 10 minutes puis 30 minutes environ a four 150° (selon le four).

Quand votre biscuit est pret le sortir laissez refroidir et demoulez.