BISCUIT DE SAVOIE AUX PRALINES ROSES

Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre. Montez les blancs en neige ferme avec une pointe de sel.

Melanger delicatement les deux preparations. Incorporez doucement a la fois les deux farines et melanger en soulevant avec une spatule. Ajoutez les pralines concassees (si elles sont en gros morceaux les cassés avec un rouleau a patisserie ou autre).

Bien soulever la pate avec la spatule pour bien repartir les pralines. Ajoutez quelques plus grosses pralines sur le dessus du gateau.

Enfournez four a 200° pour 5 minutes puis 35 minutes a 150° selon le four.

Demoulez encore tiede et degustez.

Pour avoir un gateau plus haut prendre un moule plus petit.