2 Blancs de poulet1 Petit paquet de chips vitelotte1 Petit morceau de fromage saint agur1 Oeuf. Sel poivre
Bien applatir les escalopes de poulet et tartiner une moitie au saint agur et refermer.
Dans une assiette battre l'oeuf passez dedans les escalopes puis passer dans la chapelure de vitelotte (chips passées au mixeur) faire l'opération oeuf et chapelure deux fois).
Dans une poele mettre un peu de beurre et un filet d'huile d'olive et faire dorer et cuire les escalopes a feu doux.
J'ai accompagne d'haricots verts flageolets.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo