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BLANQUETTE D'OSSO BUCCO
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Belles tranches d'osso buccoThym laurier sel poivre clou de girofle oignon ailChampignons creme fraiche persil hache
Préparation:
Dans une cocotte faire cuire l'osso bucco avec eau thym laurier.
Oignon pique du clou de girofle ail quand il est cuit le reserver.
Faire un petit roux avec un peu de bouillon ajoutez la creme fraiche et les champignons. Rectifiez l'assaisonnement et versez sur la viande.
Servi avec haricots verts et riz.
On peut ajouter dans la sauce un jaune d'oeuf, du citron...........
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo