BOULETTES PANEES POULET COURGETTES

Mettre dans le robot le blanc de poulet et la courgette coupee en morceaux et mixez (pas trop fin).

Dans un saladier mettre ce hachis ajoutez de la chapelure, l'oeuf, le curry, le fromage sel poivre et bien melanger de facon a obtenir une farce compacte qui tienne pour faire des boulettes. (Pas une puree) faconnez les boulettes et les passer dans l'oeuf battu et la chapelure laissez reposer une 1/2 heures et faites cuire et dorer a la poele.

Ces boulettes sont legeres et delicieuses. Je les ai servi avec des pommes de terre ail persil et origan sauvage.