BROCHETTES DE BOEUF PUREE D'AVOCAT ET SALADE DE TOMATES.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

10 PETITS MORCEAUX DE BOEUF BIEN MAIGRESTOMATE POIVRONS OIGNON 1/4 DE CITRONTOMATE ET OIGNON FRAIS (salade)PUREE D'AVOCAT (recette page 14) + pignons amandes effilées coriandre

Préparation:

Montez les brochettes de viande avec les legumes arrosez d'huile d'olive et de sel aux noisettes.

Les mettre sur le grill. Pendant ce temps preparez la puree d'avocat. Moi je l'avais congelee quand j'avais eu un petit stock d'avocat. Elle est ressortie impeccable bien verte elle n'a pas noircie super j'ai juste ajoute de la coriandre hachee et des pignons et amandes effilees grilles.

Servir les brochettes avec la puree d'avocat (froide) et une salade de tomates et oignon blanc frais.