BRODETTO DI PESCE ALLA FANESE

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Un mixte de poissons :
Moi j'avais : Marbre. Rouget. Galinella. Une seiche. Des pattes de crabes
Petites daurades.
1/2 Poivron. 1 Oignon. Persil. 3 Ou 4 tomates pelees.
Huile d'olive. Sel poivre. Piment. Pain grille

Préparation:

NETTOYER TOUS LES POISSONS ET LA SEICHE.

DANS UNE GRANDE COCOTTE METTRE DE L'HUILE D'OLIVE AVEC L'OIGNON TAILLE EN LAMELLES ET LE POIVRON TAILLE EN DES AJOUTEZ UN PEU D'EAU ET LES TOMATES PELEES ET LAISSEZ MIJOTER.

15 MINUTES PUIS AJOUTEZ LA SEICHE COUPEE EN MORCEAUX LAISSEZ CUIRE 15 MINUTES PUIS AJOUTEZ LES POISSONS DANS L'ORDRE DE CUISSON (les plus longs puis les plus rapides) AJOUTEZ ENSUITE LES PATTES DE CRABES FINIR DE CUIRE 10 MINUTES.

SERVIR LES POISSONS LE BOUILLON ET LE PAIN GRILLE.