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CAILLE AU PORTO
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Belle caille2 Cs de porto3 Tranchettes de pain + ail1 EchaloteQuelques champignons poeles (pour moi un reste)Quelques tomates cerisesThym laurierSel poivreOlives
Préparation:
Grattez l'ail sur les tranches de pain et les mettre dans le ventre de la caille.
Dans une poele un filet d'huile d'olive faire dorer la caille de tous cotes et ajoutez l'echalote les champigons et les tomates cerises le thym et le laurier. Salez poivrez. Laissez mijoter 10 minutes et ajoutez le porto et les olives.
Couvrir et laissez mijoter 30 minutes. Quand la caille est cuite rectifiez l'assaisonnement.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo