CALAMAR FARCI

Nettoyez le calamar et hachez les pates la tete les ailes avec des crevettes marinees huile persil ail. sel poivre.

Faire revenir quelques minutes ce hachis le melanger avec l'oeuf la chapelure et farcir le calamar le fermer avec des piques en bois.

Dans une cocotte faire une sauce tomates avec ail persil et pulpe de tomates sel et poivre faire mijoter 15 minutes et ajoutez dedans le calamar.

Faire mijoter doucement 25 minutes quand le calamar est cuit le servir avec sa sauce et du riz par exemple.

Faire attention pour la farce ne pas mettre trop de chapelure moi je l'ai faite un peu trop compacte.