CALAMARETTI FARCIS

Mettre les calamaretti a decongeler dans un peu d'eau salee. Preparez la farce dans un saladier mettre le pain coupe en petits morceaux avec le lait puis le mettre dans le mixer avec l'ail le persil puis mettre dans un saladier ce hachis et ajoutez l'oeuf le parmesan rape sel poivre. (La farce doit etre un peu molle).

Farcir les calamaretti avec cette farce puis les fermer avec un pique.

Faire la sauce tomate un filet d'huile d'olive avec l'ail et le persil sel poivre et basilic puis la pulpe de tomate. Lissez mijoter 15 minutes puis ajoutez dedans les calamaretti farcis et laissez mijoter 1/2 heure.

Pendant ce temps faire cuire les pates (moi cette fois fusilli) quand elles sont cuites les egoutter et les servir avec la sauce et les calamaretti.

Le midi accompagne de pates fusili.

Le soir mon reste avec une pomme de terre vapeur et 5 cs d'epinard.