CANETTE EN COCOTTE ET GRENAILLES

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 2h

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1/2 Canette1 Marmite de knorr legumes20 Petites pommes de terre grenaillesThym myrte oignon 2 gousses d'ail en chemise1 Petite boite de champignons1 Dizaine d'olivesSel poivrePersil hache. Romarin

Préparation:

Faire des fentes sur la peau de la viande. Parsemez genereusement d'herbes comme le thym et la myrte pour moi. Sel poivre et un filet d'huile d'olive. Sel et poivre.

Dans une cocotte mettre la viande a dorer de tous cotes puis ajoutez l'oignon et l'ail en chemise la marmite knorr (légumes ou volaille) et couvrir. Ajoutez le jus des champignons et laissez mijoter une bonne heure.

Ajoutez les champignons et les olives rectifiez l'assaisonnement. Si manque de liquide ajoutez un peu d'eau. Pendant ce temps dans une cocotte mettre un filet d'huile d'olive et les pommes de terre grenailles lavees et brossees mais pas pelees. Ajoutez un peu de gros sel et une branche de romarin. Couvrir et laissez cuire 20 minutes et finir de cuire a decouvert pour les faire dorer. Quand les pommes de terre sont cuites les ajoutez a la canette. Laissez mijoter l'ensemble 10 minutes.

Servir avec du persil hache et la sauce en sauciere.