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CANNELLONI GRATINATI
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
3 Grandes feuilles de lasagne fraiches ou 6 petites seches
1/2 Brique de creme fraiche mozzarella ou gruyere rape
Farce: 1 Petite gousse d'ail du persil et 2 tranches de mortadelle
Et du parmesan rape 4/5 cubes d'epinand haches. Sel poivre muscade
100 Grs de ricotta
Pour 3 grands cannelloni
Préparation:
POELER LES EPINARDS DANS UNE POELE AVEC UN PEU DE BEURRE SEL ET POIVRE.
PENDANT CE TEMPS EBOUILLANTER LES FEUILLES DE LASAGNE (de cette façon elles sont plus faciles à plier ou rouler) ENSUITE LES METTRE SUR UN TORCHON.
DANS LE MIXER METTRE L'AIL LE PERSIL ET LA MORTABELLE QUELQUES COUPS DE MIXER ET METTRE DANS UN SALADIER AVEC 100 GRS DE RICOTTA ET LES EPINARDS BIEN SECHES ET LE PARMESAN MELANGER LE TOUT ET ASSAISONNEZ POIVRE SEL MUSCADE.
ETALEZ LES FEUILLES DE LASAGNE ET METTRE SUR LA LONGUEUR DEVANT VOUS DE LA FARCE PUIS ROULEZ.
MELANGER LA CREME AU GRUYERE OU A LA MOZZARELLA RAPEE ET MELANGER.
METTRE LES CANNELLONI DANS UN PLAT ALLANT AU FOUR ET RECOUVRIR DU MELANGE CREME FROMAGE. (c'est plus léger qu'une béchamel).
FOUR 200° POUR 20 MINUTES SELON FOUR ILS DOIVENT GRATINER. SERVIR AVEC UNE SALADE VERTE.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo