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CARPACCIO DE NACRE
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
2 MUSCLES DE NACRELES NACRES SONT DES ENORMES MOULES (position verticale dans l'eau) hauteur 30 cm et plusmollusques bivalves on les vide et on mange le muscle moi en carpaccioJUS DE CITRON. HUILE D'OLIVE. ANETH (pour moi sauvage)
Préparation:
LES MUSCLES SONT IDENTIQUES AUX COQUILLES SAINT JACQUES MAIS BEAUCOUP PLUS GROS.
LES NETTOYER LES METTRE DANS L'EAU SALEE ET LES TAILLEZ EN TRANCHES TRES FINES.
ARROSEZ D'HUILE D'OLIVE ET CITRON SAUPOUDREZ D'ANETH SALEZ ET POIVREZ.
METTRE AU FRAIS AVANT DE DEGUSTER.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo