CASSOLETTE DE JAMBON ET MOUSSE DE MORTADELLE

 

FAIRE CUIRE L'OEUF DUR ET L'ECALER. PUIS L'ECRASER. RESERVEZ.

MIXEZ 6 TRANCHETTES DE MORTADELLE AVEC UN PEU DE PERSIL ET MELANGEZ CE HACHIS AU FROMAGE FRAIS. BIEN MELANGER.

PRENDRE 2 MOULES LES TAPISSER AVEC LE JAMBON EN LE LAISSANT DEPASSER LARGEMENT DES BORDS SUR 2 COTES ET LES DEUX AUTRES COTES AVEC UNE TRANCHE DE MORTADELLE.

METTRE AU FOND DE L'OEUF DUR ECRASE PUIS RECOUVRIR AVEC LA MOUSSE DE MORTADELLE.

RABATTRE JAMBON ET MORTADELLE BIEN TASSER ET METTRE AU FRAIS.

AU MOMENT DE SERVIR DEMOULEZ LES DEUX CASSOLETTES ET SERVEZ PAR EXEMPLE COMME MOI AVEC UNE SALADE DE TOMATES ET UNE SALADE DE CONCOMBRE ET OLIVES.