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CE SOIR UN PETIT DUO D'OEUFS
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
100 Grs d'epinards surgeles 2 Oeufs durs 1 Vache qui rit. 1 Rondelle de pain grilleDes asperges sauvages. 2 Tomates. 1 Oignon. 1 Gousse d'ail3 Oeufs5 Rondelles de pain grille
Préparation:
1 Ere assiette :
Faire cuire tous les oeufs durs et les ecaler.
Dans une assiette mettre les epinards avec la vache qui rit au micro ondes puis ajoutez deux oeufs durs. Rechauffez et degustez. Avant de servir decorez avec une rondelle de pain grille.
2Ème assiette :
Dans une poele mettre un filet d'huile d'olive avec tomate oignon ail coupes en morceaux puis ajoutez les asperges sauvages prealablement ebouillantees. Salez et poivrez et laissez mijoter 20 minutes.
Pendant ce temps faire griller au four les rondelles de pain.
Au bout des 20 minutes ajoutez les oeufs casses dans la poele sur les legumes et laissez cuire jusqu'a consistance voulue de vos oeufs au plat.
Dans une assiette mettre les croutons et versez dessus votre preparation.
(C'était celle de mon mari moi plus ligth épianrd oeufs durs).
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo