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CERVELLE DE VEAU PERSIL ET AIL
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 BELLE CERVELLE DE VEAU40 GRS DE BEURRE PERSILLE (je l'avais au congélateur)un peu de jus de citron
Préparation:
Faire tremper dans de l'eau vinaigree la cervelle puis ensuite enlevez tous les petits filets de sang.
Dans une casserole d'eau salee mettre a cuire la cervelle 15 minutes puis l'egoutter.
Dans une poele mettre le beurre persille et faire dorer legerement la cervelle.
Servir avec un accompagnement de votre choix (moi c'était haricots verts).
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo