CHAKCHOUKA A MODO MIO

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Petites merguez2 Petites pommes de terre 2 Tomates 1 Echalote 1 Petit poivron Sel poivre Coriandre Carvi Cumin Huile d'olive4 Oeufs

Préparation:

DANS UNE COCOTTE METTRE DE L'HUILE D'OLIVE ET TAILLER L'ECHALOTE EN LAMELLES. LAISSEZ REVENIR UN PEU ET AJOUTEZ LES POIVRONS ET LES TOMATES COUPEES EN MORCEAUX POUR 5 MINUTES ET AJOUTEZ LES MERGUEZ COUPEES EN GROSSES RONDELLES ET LES EPICES. LAISSEZ CUIRE.

20 MINUTES.

PENDANT CE TEMPS FAIRE CUIRE AU MICRO ONDES 2 POMMES DE TERRE ENVELOPPEES DANS DU FILM ET PIQUEES. QUAND ELLES SONT CUITES LES EPLUCHER ET LES COUPER EN RONDELLES ET LES AJOUTER DANS LA POELE. LAISSEZ MIJOTER 5 MINUTES PUIS CASSEZ SUR LE MELANGE 4 OEUFS.

QUAND LES OEUFS SONT CUITS A VOTRE GOUT SERVIR PARSEME DE PERSIL OU CORIANDRE HACHE.

C'EST UN PLAT DELICIEUX.