CHAMPIGNONS FARCIS AU BROCCIU

Dans un saladier mettre les pieds des champignons haches avec persil et ail puis un oeuf de la chapelure et du parmesan. Sel poivre bien melanger et ajoutez le brocciu ou autre. Citronnez les tetes de champignons.

Bien amalgamer cette farce et remplir les chapeaux des champignons.

Les mettre dans un allant au four avec un fond de sauce tomate. Parsemez le dessus d'une noisette de beurre et de parmesan rape.

Mettre a four chaud 20 minutes environ pour les gratiner.

J'ai accompagne d'un duo de ravioli au fromage et champignon.