CHOUX FARCIS

Ebouillantez les feuilles de chou bien les egoutter et les mettre sur du papier absorbant.

Preparez la farce : dans un saladier mettre la farce la chapelure, l'oeuf, l'ail et persil hache et le parmesan rape. Bien melanger et faire des belles boulettes un peu applaties puis les faire dorer a la poele.

Etalez les feuilles de chou par deux et deposez au centre la farce refermez pour former des petits paquets et les ficeler.

Faire une sauce tomate dans casserole hule d'olive ail basilic et concassee de tomates laissez mijoter 20 minutes puis mettre dedans les choux farcis.

Laissez mijoter 15 minutes et servir.