2 BELLES COTES D'AGNEAUCHAPELURE AVEC PARMESAN1 BOL DE HARICOTS BORLOTTI (surgelés)1 oignon thym laurier 2 clous de girofle PERSIL HACHE1 NOISETTE DE BEURRE
Cuire les haricots. Les faire cuire dans une casserole avec thym laurier oignon et clous de girofle sel et poivre. Quand ils sont cuits les egouttier et ajoutez une noisette de beurre et du persil hache.
Dans une assiette mettre un oeuf battu comme en omelette et dans une autre moitie chapelure et moitie parmesan.
Passez les cotes d'agneau dans la farine puis dans l' oeuf puis chapelure et faire dorer a la poele dans un filet d'huile d'olive.
Servir avec les haricots borlotti.
J'ai servi avec une petite salade melangee.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo