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COTES DE PORC SAUCE ECHALOTES
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Cotes de porc Grosses echalotes entieres et hacheesFarine beurre pour roux marmite knoor bouillon legumesSel poivre persil hache
Préparation:
Dans une cocotte mettre a dorer les cotes de porc et ajoutez les grosses echalotes coupees en morceaux salez poivrez couvrir et laissez mijoter 1/2 heure en ajoutant au besoin un peu de bouillon.
Dans une casserole faire un petit roux et ajoutez les echalotes hachees prealablement revenues a la poele puis completez avec le bouillon. Versez dans la cocotte des cotes de porc et laissez encore mijoter un 1/4 d'heure.
J'ai accompagne d'un petit reste d'epinard de la salade et quelques frites.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo