COTES DE PORC PANEES ET PESTO D'AGRUMES

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 COTES DE PORC SANS OS (ou escalope de veau poulet ou autre)1 OEUF ET DE LA CHAPELURE
Pour LE PESTO D'AGRUMES : 1/2 ORANGE ET 1/2 CITRON4/5 CS D'HUILE D'OLIVE 1 BRANCHETTE DE ROMARIN FRAISSEL POIVRErecette vue sur un blog italien

Préparation:

Avec un econome ou autre couteau pelez l'orange et le citron. Mixez avec les aiguilles de romarin salez poivrez et joutez l'huile d'olive mixez quelques minutes le tout et reservez.

Battre l'oeuf dans une assiette et y mettre la viande puis la passer ensuite dans la chapelure. Salez poivrez.

Faire cuire votre viande quand elle est cuite et bien doree la servir avec le pesto d'agrumes.

Servir avec des pates ou autres légumes (moi j'ai servi avec des petits pois carottes).