COTES DE PORC TOMATES FRAICHES ET POIVRONS GRILLES

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Cotes de porc2 Belles tomates. 1 Gousse d'ailQuelques lamelles de poivrons grillesSel poivre4 Belles echalotes. Persil

Préparation:

Dans une poele mettre un filet d'huile d'olive et y faire cuire les echalotes et les tomates epluchees et coupees en morceaux. Quand elles sont reduites et cuites ajoutez les lanieres de poivrons grilles salez et poivrez et reservez.

Dans la meme poele faire dorer et cuire les cotes de porc. Quand elles sont cuites y ajouter votre sauce tomates et servir.

J'ai servi avec une puree au confit d'oignons et gruyere rape.