COUSCOUS A L'ITALMO

FAIRE LES BOULETTES : HACHEZ L'AIL ET LE PERSIL METTRE CE HACHIS DANS UN SALADIER AVEC LA VIANDE HACHEE L'OEUF ET LE PAIN SEL POIVRE MASSALE ET BIEN MELANGER. FAIRE DES BOULETTES LES FARINER ET LES FAIRE FRIRE PUIS LES RESERVER.

EPLUCHEZ LES LEGUMES.

DANS UNE COCOTTE FAIRE RISSOLER LA VIANDE AVEC OIGNON AIL SEL POIVRE EPICES PULPE DE TOMATE ET EAU A HAUTEUR DE LA VIANDE. FAIRE CUIRE JUSQU'A CUISSON DESIREE DE LA VIANDE.

DANS UNE AUTRE COCOTTE FAIRE REVENIR DE L'OIGNON DE L'AIL AJOUTEZ LES CAROTTES ET LE CELERI BRANCHE COUPES EN MORCEAUX LA PULPE DE TOMATE SEL POIVRE EPICES ET UN PEU D'EAU LAISSEZ MIJOTER 20 MINUTES PUIS AJOUTEZ LE POIVRON COUPE EN LAMELLES.

METTRE LE COUSCOUS DANS UN SALADIER AVEC UN FILET D'HUILE D'OLIVE ET DU GROS SEL RECOUVRIR AVEC UN PEU D'EAU ET LAISSEZ GONFLER PUIS ENSUITE EGRENER. RECHAUFFEZ AU MICRO ONDES.

FAIRE RISSOLER LES MERGUEZ A LA POELE ET LES AJOUTEZ AUX BOULETTES.

DRESSEZ VOTRE PLAT AVEC VIANDES LEGUMES ET SEMOULE. ET LE BOUILLON VIANDE ET LEGUMES.