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CUISSOT DE MARCASSIN
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Cuissot de sanglier 800 grs
3 Gousses d'ail
5 Cs de miel
Herbes melangees : Romarin thym laurier nepita (aromate corse) marjolaine
Sel poivre
4 Cs d'huile d'olive
Préparation:
Faire des fentes dans le cuissot et y mettre des lamelles d'ail. Pour enduire le cuissot melangez le miel un peu d'huile d'olive et les herbes.
Avec cette preparation enduire le cuissot l'arrosez d'un peu d'huile et le poivrez puis le mettre au four. L'arrosez de tenps a autres. Et le laissez au four chaud 20 minutes.
Quand il est bien roti salez decoupez et servir avec des legumes et sa sauce.
Pour accompagner j'ai servi avec un trio de legumes haricots verts flageolets et pommes de terre sautees.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo