UN DELICE DE LAPIN CHORIZO ET FIGUES

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Beaux morceaux de lapin + Le foie8 Figues 1 Morceau de chorizoHuile d'olive Beurre Cannelle Miel 3 Echalotes Sel et poivreGnocchi pour accompagner (250 grs)

Préparation:

CONIGLIO CHORIZO E FICHI.

Pelez les échalotes et les tailler finement. Lavez les figues les couper en deux et les faire revenir dans le beurre et miel et réservez.

Dans une cocotte mettre à dorer les morceaux de lapin et le chorizo les échalotes, salez et ajouter un peu de cannelle. Couvrez et cuire 15 à 20 minutes.

Quand le lapin est cuit ajouter le foie laissez encore 5 minutes.

Pendant ce temps j'ai cuit les gnocchi (que j'avais au congélateur 250 grs pour deux. Quand les gnocchi remontent à la surface ils sont cuits. Les mettre sur un plat poser dessus les morceaux de viande la sauce et les figues réchauffées 1 minute au micro ondes.