DELICES DE QUENELLES AUX CEPES ET MORILLES

Dans une poele mettre un filet d'huile d'olive et faire suer les champignons puis ajoutez un petit morceau de beurre et l'ail et le persil haches.

Faire une petite bechamelle et reservez.

Dans un plat allant au four mettre au fond un peu de bechamelle et disposez les quenelles entourees des cepes.

Versez dessus le reste de bechamelle et recouvrir de gruyere rape.

Faire gratiner au four 200° pour 20 minutes puis passez 5 minutes sous le grill.