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DUO DE RAGOUT POUR ACCOMPAGNER LA POLENTA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
5 Ou 6 morceaux de canard 3 SaucissesParmesan rape1 Oignon 1/2 Bte de tomate concassee (pulpe)Huile d'olive Sel poivre Peperoncino1 Petite carotte 1 Petite branche de celeri Persil
Préparation:
Lavez les légumes et les hacher puis les faire revenir dans l'huile d'olive puis ajouter les morceaux de canard et laisser dorer quelques minutes ajoutez ensuite la boite de tomate du sel et du poivre et une pointe peperoncino. Je l'ai laissé cuire une bonne heure et j'ai ajouté les saucisses coupées en morceaux.
Quand la viande est bien cuite la mettre dans un plat et parsemez de persil haché.
Servir avec la polenta et un peu de parmesan rapé.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo