ENDIVES MORTADELLE A LA BOLOGNAISE

Reste de sauce bolognaise.

Preparez les endives enlevez le trognon et creusez pour enlevez le coeur dur et amer. Faire cuire les endives et les egoutter en les pressant pour qu'elles perdent le plus d'eau possible.

Etalez 2 tranches de mortadelle et roulez une endive dedans. Faire de meme avec les autres endives et la mortadelle.

Dans un plat mettre un peu de sauce tomate bolognaise au fond et deposez les endives roulees a la mortadelle. Dans la sauce tomate bolognaise melanger la moitie du rape et versez sur les endives. Parsemez avec le reste de rape et mettre au four pour 20 minutes.