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ENDIVES VAPEUR A LA SAUCE TOMATE EN OMELETTE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Deux endives cuites vapeur (reste de ma recette précédente)1 Oeuf4 Cs de pulpe de tomatesSel poivre 1 Gousse d'ail
Préparation:
Dans une poele un filet d'huile d'olive et une petite gousse d'ail coupee finement. Y ajouter la concassee ou pulpe de tomate sel poivre et laissez mijoter 5 minutes.
Placer dans la sauce les endives cuites vapeur et laissez mijoter encore 5 minutes.
Pendant ce temps preparez une petite omelette fine d'un oeuf et quand elle est prete y deposer les endives et la plier pour la rouler.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo