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ENTRE RATATOUILLE ET CAPONATA (UN PETIT MARIAGE DES DEUX)

recette ENTRE RATATOUILLE ET CAPONATA (UN PETIT MARIAGE DES DEUX)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Petite aubergine 2 tomatesUne petite courgetteI petit poivron Une petite branche de celeriAil oignonQuelques capres et olives noires et vertes

Préparation:



Lavez et epluchez les legumes et les couper en morceaux. Dans une poele avec un petit peu d'huile d'olive faire revenir ail et oignon puis ajouter le poivron puis l'aubergine et les tomates coupees en des puis pour finir la courgette. Salez et poivrez ajoutez une feuille de laurier et du thym. Laissez mijoter 15 minutes.


Quand la ratatouille est cuite retirez du feu laissez refroidir et ajoutez les capres et les olives taillees en deux.


Se mange froide tiede ou chaude.







Je l'ai servi en assiette composee.



Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo