500 Grs de blanc de poulet coupe en 4 escalopes1 Petite boite de champignons1 Tranche de foie gras (boite)Sel poivre20 Cl de creme fraiche liquidePersil hache
Dans les blancs de poulet taillez 4 escalopes et les applatir un peu. Les faire dorer dans un filet d'huile d'olive salez poivrez ajoutez les champignons et faire mijoter 15 minutes.
Dans une casserole faire fondre le foie gras y ajouter la creme fraiche et le persil hache faire chauffer doucement pour faire fondre le foie gras. Rectifiez l'assaisonnement et versez sur les escalopes de poulet legerement rechauffees.
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