ESCALOPES DE VEAU PANEES AU "tuc fromage"

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 ESCALOPES DE VEAU FINES2 CS DE FARINE1 OEUF1 PAQUET DE TUC FROMAGE (c'est ce que j'avais et il me fallait les utiliser pour la date)sel poivre. 1 rondelle de citron et 2 feuilles de sauge

Préparation:

Mixez les biscuits tuc pour faire votre chapelure. Applatissez vos escalopes et les fariner puis les tremper successivement dans l'oeuf battu et la chapelure de tuc.

Dans une poele mettre un filet d'huile d'olive et faire dorer et cuire les escalopes environ 10 minutes. Salez poivrez.

Quand elles sont cuites posez dessus une feuille de sauge et servir avec une rondelle de citron (facultatif).

J'ai accompagné d'une purée à l'huile d'olive et sauge fraiche.