FENOUILS BRAISES

Dans une cocotte mettre un filet d'huile d'olive et une noix de beurre et y faire dorer les fenouils coupes en deux. (Enlevez auparavant le trognon un peu dur).

Ajoutez la marmite legumes et 4 cs d'eau et laissez braiser comme pour les endives. Pas de sel a cause de la marmite mais du poivre. Surveillez la cuisson pour qu'ils n'attachent pas. Laissez mijoter 15 a 20 minutes et servir avec leur jus.

Moi ils ont accompagne mon lapin avec des pommes de terre.