FRAISE DE VEAU VINAIGRETTE POMMES VAPEUR

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h30

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

300 Grs de fraise de veau
4 Pommes de terre
Vinaigrette :
1 Cc de moutarde
1 Cc de mayonnaise
2 Cs d'huile d'olive
1 Cs de vinaigre de vin
Ciboulette. Echalote. Sel poivre epice
Piment doux

Préparation:

Faire tremper la fraise dans de l'eau vinaigree. Puis la nettoyer et la faire cuire 1 bonne heure a la cocotte minutes avec un oignon pique de clous de girofle de thym de laurier et celeri branche sel poivre.

Quand elle est cuite l'egoutter finir de la nettoyer pour enlever les parties blanches a l'interieur et faire cuire les pommes de terre vapeur.

Pendant ce temps preparez la vinaigrette.

Servir tiede accompagne des pommes de terre et de la vinaigrette.