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FRITTATA MORBIDA E FILANTE (GENRE OMELETTE)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Oeufs 400 Grs de pommes de terre100 Grs de mozzarella (pain gratte si besoin) ou chapelure Parmesan 6 cs Sel poivre et persil hache
Pour gratiner 5 ou 6 rondelles de mozzarellaSalade verte pour accompagner
Préparation:
CUIRE LES POMMES DE TERRE AVEC LA PEAU PUIS LES PELER. LES PASSER AU MOULIN A LEGUMES.
DANS UN SALADIER METTRE LA PUREE, LES OEUFS, LA MOZZARELLA EMIETTEE SEL POIVRE ET PERSIL HACHE, PARMESAN. BIEN MELANGER SI VOUS TROUVEZ LA PREPARATION TROP LIQUIDE AJOUTEZ DU PAIN GRATTE.
DANS UNE POELE METTRE DE L'HUILE QUAND ELLE EST BIEN CHAUDE VERSEZ LA PREPARATION DEDANS LAISSEZ CUIRE QUELQUES MINUTES ET LA METTRE SUR UN PLAT ALLANT AU FOUR.
RECOUVRIR DE RONDELLES DE MOZZARELLA ET FAIRE GRATINER.
SERVIR AVEC SALADE VERTE.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo