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FRITTELLE DI ZUCCHINE (COURGETTES)
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
250 Grs de courgettes 100 Grs de ricotta 1 Gros oeuf entier 50 Grs de farine Persil Basilic 1 Gousse d'ail Olio sel et poivre
Préparation:
Lavez les courgettes et les raper. Hachez le persil le basilic et l'ail. Réservez. Laissez reposer les courgettes pour qu'elles perdent de leur eau et pressez les.
Dans un saladier mettre les courgettes puis la ricotta, l'oeuf et la farine bien mélanger et ajouter le hachis d'herbes. Salez et poivrez.
Dans une poele mettre de l'huile bien chauffer et mettre des petits tas de la préparation avec une cuillère à soupe. Laissez bien cuire et dorer des deux cotés.
Les poser sur du papier absorbant.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo