GAMBAS GRILLEES SAUCE CHIEN (A MA FACON) et FRITES

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

12 Gambas. Des frites.
Une sauce chien a ma facon recette des iles :
2 Oignons. 1 Gousse d'ail. 1 Echalotes 1 petit piment doux 2cs d'huile d'olive. Le jus d'un 1/2 citron vert. 1 Petit bouquet de persil. 1/2 Verre d'eau bouillante.

Préparation:

COMME JE L'AI DIT AUPARAVANT LA SAUCE CHIEN (sauce des iles) EST FAITE A MA FACON.

DANS LE BOL DU MIXER METTRE L'OIGNON, l'ECHALOTE, L'AIL LE PETIT PIMENT (sans les pépins).

Et le PERSIL.

MIXER LE TOUT PUIS AJOUTER LE SEL L'HUILE ET LE JUS DE CITRON.

VERSEZ LE MELANGE DANS UN BOL ET AJOUTEZ L'EAU BOUILLANTE.

Servez comme ACCOMPAGNEMENT DES GAMBAS.

CETTE SAUCE PEUT ACCOMPAGNER AUSSI LE POISSON GRILLE.

J'AI SERVI AVEC DES FRITES.