GATEAU DE SAVOIE

Separez les jaunes d'oeufs des blancs.

Battre les jaunes avec le sucre jusqu'a ce que le melange blanchisse et mousse puis ajoutez la farine et la fecule.

Battre les blancs en neige tres ferme et les incorporer tres delicatement dans la preparation.

Beurrez et farinez un moule a manque versez la preparation dedans et mettre a four chaud pour 20 à 30 minutes selon le four.

Demoulez laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.

A deguster nature ou fourre.