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GNOCCHI AU PESTO DU SUD ET MOULES
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
300 Grs de gnocchi (moi je les fais et je les surgele) mais on peut les acheter faits) 5 Belles cuilleres a soupe de pesto du sud et une vingtaine de moules (moi les moules péchées hier) un peu d'huile d'olive Du basilic Sel et poivreFaire ouvrir les moules dans une casserole avec une gousse d'ail et du persil
Préparation:
Faire cuire les gnocchi quand ils remontant à la surface ils sont cuits. Les égoutter.
Dans une poele mettre le pesto dilué avec un peu d'eau de cuisson des gnocchi laisser mijoter quelques minutes ajouter la moitié des moules décoquillées et l'autre moitié avec les coquilles remuez et servez. Parsemez avec un peu de basilic ciselé fin. rectifiez l'assisonnement si besoin.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo