GRATIN DE PATES BOLOGNAISE

Faire la sauce bolognaise dans une casserole un filet d'huile d'olive avec carotte oignon et celeri branche haches quelques minutes puis ajoutez la viande bien la detacher et finir avec la pulpe de tomates. Sel et poivre. Laissez mijoter 30 minutes ajoutez du basilic coupe grossierement a la main.

Pendant ce temps faire cuire les pates un peu moins que normal et les egoutter.

Quand la sauce est prete versez dedans les pates et bien remuer pour enrober de sauce puis versez dans un plat allant au four en mettant un peu de sauce au fond et saupoudrez de parmesan rape et de mozzarella.

Enfournez four chaud 200° pour 20 minutes de facon a bien gratiner.

J'ai accompagne de salade verte car je mange toujours mes gratin de pates accompagnés de salade.