GRENAILLES AU LAURIER ET LARDONS OEUFS AU PLAT

Dans une cocotte mettre un filet d'huile d'olive et une noisette de beurre et y mettre les grenailles lavees avec les feuilles de laurier. Couvrir et laissez mijoter 1/2 heure puis ajoutez les lardons que vous aurez au prealable fait legerement dorer continuer la cuisson 15 minutes.

Pendant ce temps faire dans une poele les oeufs au plat.

Quand les pommes de terre sont cuites et un peu dorees ajoutez les oeufs au plat et servir saupoudre de persil hache.