LA MIA PICCOLA MINESTRA

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: >3h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Olio d'olive Beurre 2 Cous de poulet 1 Petit morceau de lard Et une petite couenne 1 Croute de parmesan 2 Ou 3 petites carottes 5 Ou 6 choux de bruxelles 1 Pomme de terre Quelques petits pois et haricots ecosses (congélateur) quelques feuilles de salade 1 Tomate 1 Branche de celeri 1 petit poireau 1 Oignon tige Persil ail 1 Cube marmite legumes Concentre de tomate Basilic90 Grs de petites pates

Préparation:

DANS UNE GRANDE CASSEROLE METTRE LE BEURRE ET L'HUILE D'OLIVE ET FAIRE REVENIR COU, LARD, COUENNE, CROUTE DE PARMESAN, CAROTTES, HARICOTS ECOSSES,

SALADE, TOMATE COUPEE EN QUATRE, CONCENTRE DE TOMATE, CELERI POIREAU OIGNON,

PERSIL AIL, PUIS RECOUVRIR D'EAU AJOUTEZ LE CUBE, ET LAISSEZ MIJOTER ENVIRON 1 HEURE PUIS AJOUTEZ LA POMME DE TERRE, LES PETITS POIS, LES CHOUX DE BRUXELLES, ET CONTINUEZ ENCORE LA CUISSON 1/2 HEURE.

AVANT DE PASSER A TABLE FAIRE CUIRE DANS LA SOUPE LES PATES (TEMPS INDIQUE SUR LE PAQUET) ET AJOUTEZ LE BASILIC PUIS SERVIR AVEC PARMESAN RAPE.

ON PEUT METTRE LES LEGUMES QUE L'ON A OU QUE L'ON AIME.