Des morceaux de lapin1 Oignon de l'ail. Estragon. Sel poivre 2 feuilles de laurier. Puree de vitelote
DANS UNE COCOTTE FAIRE DORER LES MORCEAUX DE LAPIN PUIS AJOUTEZ L'OIGNON L'AIL LE LAURIER ET L'ESTRAGON SALEZ ET POIVREZ AJOUTEZ UN PEU D'EAU ET LAISSEZ MIJOTER JUSQU'A BONNE CUISSON DU LAPIN.
J'AI SERVI AVEC UNE PUREE DE VITELOTE (UN RESTE QUE J'AVAIS AU CONGELATEUR).
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